Castagne: Lo sapevate che..

Castagne!

Uhm ,che buone!

Sapreste dire di no ad una bella padellata di caldarroste cotte sul fuoco?

Davvero irresistibile, sopratutto se fuori soffia il vento autunnale e davanti a noi scoppietta allegra la fiamma del camino!

Nutrizionalmente le castagne sono un vero e proprio alimento base, una volta essenziale, tanto da essersi guadagnato l’appellativo di “Pane dei poveri”

Ricche di carboidrati complessi, le castagne possono sostituire tranquillamente alcuni ben più blasonati cereali

Contengono inoltre un’alta percentuale di amidi ed un discreto contenuto di proteine,  grassi,  sali minerali ( ferro, calcio, potassio, fosforo, zolfo, magnesio) e vitamine (C, B1, B2 e PP)

Ad ulteriore completamento del ricco quadro nutrizionale, le castagne risultano anche molto digeribili

Attenzione però! .. Forse non sapevate che…

Le castagne cotte  sono dolci perchè buona parte dell’amido, con il calore, si riduce in zuccheri semplici

Questa caratteristica le rende però controindicate a chi soffre di diabete

Inoltre…

Circa 10 castagne , ovvero una porzione da 100gr ,forniscono qualcosa come ..

190 calorie

Una quantità non indifferente di energia, non facile  da smaltire sopratutto per chi fa vita sedentaria!

Trattenete quindi la gola, perchè per bruciare queste calorie sarete poi costretti a camminare  per almeno 1 ora tenendo un’andatura di circa 40 km/h

Allora ..

Buona castagnata a tutti ,

e buona passeggiata!



Riguardo l'autore dell'articolo posso dirvi che..

ha scritto 865 articoli su BAFAN.IT.

Nato uomo, visse da simpatico umorista, mori e fu sepolto e non si seppe più nulla di lui per millenni!! Accadde un giorno, in uno sperduto villaggio, che un ragazzo di cui ignoriamo il vero nome, si risvegliò da una grave malattia con una nuova coscienza di se e del mondo. Lo shock, provocato da un eccesso di bilirubina nel sangue, aveva causato in lui un amplesso cerebrale in grado di riportare in vita Bafan, il guerriero della lingua, che armato di ironia e sagacia è in grado di svelare la realtà nascosta sotto la crosta dell’apparenza! Ulteriori INFO sull'autore

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